Melhor fogão Brastemp: os 7 melhores em 2026

Esse é o melhor fogão Brastemp da seleção, e a diferença apareceu logo no primeiro teste: o queimador Turbo Chama central de 3500W entregou um calor intenso e ferveu a água em tempo recorde, superando todos os modelos sem chama especial. Na prática, isso significa selar carnes com crosta de verdade e encher um panelão de água para macarrão sem esperar uma eternidade — algo que o BFS5NCR e o BFD5NCR, com seus queimadores rápidos convencionais, simplesmente não conseguem acompanhar.

O forno de 96 litros engoliu assadeiras enormes sem dificuldade nos nossos assados, com folga e circulação de ar para grandes cortes de carne. E o conjunto de manuseio é dos mais seguros da seleção, ao lado do BFS5LAP: as grades duplas de ferro fundido são extremamente robustas — segundo os compradores, nenhuma panela "dança" ao mexer massas densas — e a prateleira autodeslizante é essencial para puxar assadeiras pesadas sem risco de queimadura. Na limpeza, a mesa de vidro preta facilitou muito a remoção de gordura, mantendo o visual de novo rapidamente e sem marcas de dedos persistentes, um contraste claro com as mesas de inox que exigem produtos específicos.

Na instalação, a ressalva é dupla: ele exige um bom espaço livre na cozinha por ser bem largo, e a lâmpada do forno vem em 127V de fábrica, então quem mora em região 220V precisa trocá-la antes de ligar na tomada. Fora isso, é plugar no gás e usar.

Recomendamos o BFS5VCE para famílias grandes e para quem cozinha em volume com frequência — é o pacote mais completo da linha sem exigir adaptações elétricas. Não é indicado para cozinhas pequenas, onde suas dimensões robustas pesam, nem para quem precisa de fogão de embutir (nesse caso, vá de BYS5PCR).

Ficha técnica

Modelo: BFS5VCE | Bocas: 5 | Mesa: Vidro temperado preto | Forno: 96 litros a gás | Voltagem: Bivolt (lâmpada inclusa é 127V) | Extras: Queimador Turbo Chama de 3500W (ferve grandes volumes muito mais rápido que queimadores comuns) | Válvula corta-gás no forno (segurança extra contra vazamentos) | Prateleira autodeslizante (avança sozinha ao abrir a porta, evitando queimaduras)

Entre os modelos compactos, esse foi o campeão de agilidade da nossa análise. O queimador Dupla Chama ferveu a água rapidamente, com uma potência excelente e surpreendente para um 4 bocas — deixou o irmão BFO4NBR visivelmente para trás no mesmo teste. Para quem mora sozinho ou em casal mas não abre mão de cozinhar rápido, essa diferença se sente todo dia.

A mesa de vidro temperado foi um dos pontos altos: ficou limpíssima com apenas um pano úmido e desengordurante, sem esforço, mantendo aquele visual de cooktop que valoriza a cozinha. E, apesar do porte pequeno, ele não economizou em segurança: as grades duplas de ferro fundido mantiveram as panelas totalmente firmes ao mexermos preparos pesados, e a prateleira autodeslizante do forno nos passou muita confiança ao checar o ponto dos alimentos — recurso que falta no BFO4NBR. No forno, os bolos assaram de forma uniforme; o espaço atende bem uma família pequena, mas fica apertado com duas assadeiras largas ao mesmo tempo. A instalação é simples, de piso, com a mesma ressalva da linha: a lâmpada do forno vem em 127V e precisa ser trocada antes do primeiro uso em casas 220V.

É o fogão ideal para solteiros, casais e famílias pequenas que querem design moderno, potência e praticidade em espaço reduzido. Não recomendamos para quem cozinha para muita gente ou precisa assar em grande escala — aí os 5 bocas de forno 96L fazem mais sentido.

Ficha técnica

Modelo: BFO4XAE | Bocas: 4 | Mesa: Vidro temperado preto | Forno: 61 litros a gás | Voltagem: Bivolt (lâmpada inclusa é 127V) | Extras: Queimador Dupla Chama de 3000W (fervura muito mais rápida que a de um 4 bocas comum) | Grades duplas de ferro fundido (panelas firmes mesmo ao mexer massas densas) | Botões removíveis (facilitam a higienização do painel)

Esse é o fogão mais barato da nossa seleção e a escolha certa para quem prefere o inox clássico à mesa de vidro. Na fervura, ele levou um pouco mais de tempo que o BFO4XAE: os queimadores rápidos dão conta do recado no dia a dia, mas não têm a mesma explosão de calor de uma chama dupla — quem tem pressa vai sentir a diferença.

No forno, o resultado prático foi idêntico ao do irmão de vidro: assamento homogêneo em formas tradicionais, com espaço focado no uso básico de uma família pequena. Na limpeza, a mesa de inox exigiu um pouco mais de esfrega e cuidado com a esponja para não riscar, mas o revestimento liso interno do forno foi muito fácil de limpar por dentro — a gordura não impregnou nas paredes. No manuseio, as panelas ficam estáveis, porém faz falta a prateleira autodeslizante: puxar a grade manualmente com o forno quente exige mais cuidado e luvas grossas. Instalação sem mistérios — plugar e usar no gás — com a atenção obrigatória à troca da lâmpada em regiões 220V.

Recomendamos para quem busca um fogão tradicional, durável e compacto pelo menor preço da lista, aceitando abrir mão de recursos. Não é indicado para quem quer visual de cooktop, chama de alta potência ou a segurança da prateleira autodeslizante — nesses pontos, o BFO4XAE se sai melhor pelos cerca de R$ 470 a mais.

Ficha técnica

Modelo: BFO4NBR | Bocas: 4 | Mesa: Aço inox escovado | Forno: 61 litros a gás | Voltagem: Bivolt (lâmpada inclusa é 127V) | Extras: Tecnologia Cleartec (revestimento liso que impede a gordura de impregnar no forno) | Duas prateleiras ajustáveis manualmente (permitem configurar o espaço para pratos de tamanhos diferentes) | Puxador de alumínio escovado (resiste a altas temperaturas sem esquentar demais)

Se você odeia faxina pesada de fogão, esse modelo foi feito para você. Quando derramamos leite na mesa durante os testes, a superfície compartimentada segurou o líquido perfeitamente, sem deixá-lo escorrer pelo chão. O grande destaque, porém, foram os botões com aro protetor, que impediram a sujeira de entrar no painel — aquele acúmulo de gordura escondido atrás dos manípulos, que atormenta qualquer fogão comum, simplesmente não acontece aqui. E o vidro da porta do forno saiu facilmente com as duas mãos para uma lavagem completa, algo que nenhum outro sistema da lista facilitou tanto.

No forno, ele empatou com o BFS5VCE: o mesmo espaço generoso de 96 litros entregou assados perfeitos e acomodou o almoço de domingo de famílias grandes sem aperto. A fraqueza está na mesa: sem um queimador central especial, dependemos dos queimadores rápidos, que são eficientes mas visivelmente mais lentos ao lidar com panelas muito grandes e cheias. No manuseio, as grades esmaltadas são boas, mas um pouco mais escorregadias que as de ferro fundido ao mexer panelas com força, e as prateleiras manuais exigem atenção redobrada ao retirar assadeiras quentes. A instalação é descomplicada — botijão ou gás encanado — com a ressalva de sempre da lâmpada 127V.

É o fogão certo para famílias grandes que priorizam praticidade de limpeza e durabilidade do inox. Não recomendamos para quem ferve grandes volumes com frequência ou sela carnes — o BFS5VCE, pelo preço muito próximo, entrega isso com o Turbo Chama.

Ficha técnica

Modelo: BFS5NCR | Bocas: 5 | Mesa: Aço inox escovado compartimentada | Forno: 96 litros a gás | Voltagem: Bivolt (lâmpada inclusa é 127V) | Extras: Aro protetor nos botões removíveis (veda a base dos manípulos e barra gordura no painel) | Sistema Easy Open (vidro interno da porta sai para lavagem completa) | Válvula corta-gás (segurança contra vazamentos no forno)

Esse foi o único fogão que levou nota máxima de forno junto com o BFS5LAP — e a experiência foi transformadora. Dá para assar um bolo no forno elétrico superior e um frango no forno a gás inferior ao mesmo tempo, em temperaturas diferentes, sem misturar cheiros. Para confeiteiros e para quem organiza almoços de família, é uma vantagem que nenhum forno único da lista consegue replicar: são 39 litros elétricos em cima e 96 litros a gás embaixo, cada um no seu ritmo.

Na limpeza, ele trouxe a mesma facilidade do BFS5NCR, com a mesa compartimentada que contém líquidos e os aros protetores nos botões que salvam muito tempo na faxina pesada. Na ergonomia, dois acertos: a prateleira autodeslizante no forno inferior ajudou muito com assadeiras pesadas, e a altura do forno superior elétrico é excelente — checamos o ponto do bolo sem precisar nos curvar. Na mesa, porém, ele se comportou de forma idêntica ao BFS5NCR: sem queimador central especial, foi preciso um pouco mais de paciência para ferver grandes volumes de líquidos. E a instalação exige planejamento rigoroso: é preciso garantir uma tomada dedicada de 20A com fiação adequada por causa do forno elétrico, e ele não é bivolt — a voltagem precisa ser escolhida na compra.

Recomendamos para famílias grandes, confeiteiros e entusiastas que assam doces e salgados simultaneamente. Não é indicado para cozinhas com fiação antiga sem suporte a 20A, nem para quem prioriza potência de chama — nesse quesito, BFS5VCE e BFS5LAP são superiores.

Ficha técnica

Modelo: BFD5NCR | Bocas: 5 | Mesa: Aço inox escovado compartimentada | Forno: Duplo — elétrico superior de 39L + gás inferior de 96L (135L combinados) | Voltagem: 127V ou 220V (não é bivolt) | Requisito elétrico: Tomada dedicada de 20A com fiação mínima de 2,5 mm² | Extras: Fornos independentes (duas receitas em temperaturas diferentes sem misturar cheiros) | Aro protetor nos botões (barra a entrada de gordura sob o painel) | Sistema Easy Open (vidro da porta removível para lavagem)

Para cozinhas planejadas, esse é o modelo a escolher — e ele não sacrifica desempenho pela estética. Na nossa avaliação de potência, o Turbo Chama central teve o mesmo desempenho agressivo e rápido do BFS5VCE, perfeito para quem precisa de agilidade. Por ser de embutir, a altura ficou perfeita no nosso nicho planejado, e a prateleira autodeslizante funcionou de forma suave e segura ao retirarmos assadeiras quentes.

O forno de 96 litros entregou excelente espaço interno e assamento uniforme, com um bônus que só ele tem na lista: o timer digital sonoro nos avisou exatamente a hora de tirar o bolo. Vale a honestidade, porém — ele apenas apita, não desliga o gás sozinho, então você ainda precisa ir até a cozinha. Na limpeza, a mesa de inox compartimentada ajudou a conter sujeiras, mas exige produtos específicos para inox para não ficar com manchas de água ou marcas de uso, ficando atrás das mesas de vidro nesse quesito. E foi ele quem nos deu o maior trabalho de instalação de todos: exigiu um nicho de marcenaria com medidas milimétricas e saídas de ventilação específicas para embutir com segurança e não superaquecer o móvel.

Recomendamos para quem está projetando (ou já tem) uma cozinha planejada e quer potência de sobra com visual integrado. Não é indicado para quem busca um fogão de piso convencional ou precisa de um timer que desligue o forno sozinho.

Ficha técnica

Modelo: BYS5PCR | Bocas: 5 | Mesa: Aço inox escovado compartimentada | Forno: 96 litros a gás | Voltagem: Bivolt (lâmpada inclusa é 127V) | Nicho de embutir (AxLxP): 70,3 x 78 x 56,2 cm | Extras: Queimador Turbo Chama de 3500W (mesma agilidade do melhor fogão de piso da lista) | Touch Timer digital (avisa com som o fim do tempo, mas não desliga o gás) | Prateleira autodeslizante (avança sozinha ao abrir a porta)

O topo de linha da Brastemp foi o fogão mais tecnológico que passou pela nossa análise — e a função Air Fryer com convecção mudou o jogo. Segundo os compradores, a cesta exclusiva frita uma quantidade enorme de batatas de uma só vez, crocantes por igual, algo impossível nos fornos convencionais da seleção. Para quem tem uma airfryer de bancada pequena e vive fazendo fornadas em etapas, é a solução definitiva em escala familiar, dentro de um forno de 96 litros.

Na mesa, ele não decepcionou: entregou a mesma agilidade impressionante do Turbo Chama dos irmãos BFS5VCE e BYS5PCR, distribuindo o calor de forma muito homogênea no fundo da panela. As grades de ferro fundido foram impecáveis na estabilidade, e a prateleira autodeslizante suportou muito bem o peso da cesta de Air Fryer cheia ao ser puxada para fora. Na limpeza, a mesa de vidro limpou com extrema facilidade, mas o acabamento Black Inox do corpo exige panos macios e cuidado extra para não riscar ou manchar com o tempo. E há dois compromissos importantes: como a convecção puxa muita energia, ele só existe em 220V — é preciso garantir que a tomada da cozinha suporte a carga elétrica pesada antes de usar — e não é possível usar o forno a gás e a função Air Fryer ao mesmo tempo.

Recomendamos para consumidores de alto padrão que querem fogão, forno gigante e Air Fryer familiar num único eletrodoméstico com visual espetacular. Não é indicado para quem tem rede 127V, orçamento limitado ou quer usar dois métodos de forno simultaneamente — nesse caso, o BFD5NCR resolve melhor.

Ficha técnica

Modelo: BFS5LAP | Linha: Eclipse Collection | Bocas: 5 | Mesa: Vidro temperado preto | Forno: 96 litros a gás com convecção elétrica e função Air Fryer | Voltagem: 220V exclusivo (não é bivolt) | Consumo elétrico estimado: 13,14 kWh/mês com uso padrão da Air Fryer | Extras: Cesta exclusiva de Air Fryer de alta capacidade (frita sem óleo em volume familiar) | Convecção com ventilador interno (circula ar quente para crocância e assamento homogêneo) | Acabamento Black Inox (preto escovado premium que sofistica a cozinha)