Revisão Cooktop a Gás 6 Bocas Brastemp Gourmand Rangetop Semiprofissional Inox 90cm (BDR90AR)

Na prática, a grande vantagem do Brastemp Gourmand BDR90AR está na distribuição inteligente e na variedade de potência dos seus seis queimadores. O equipamento conta com três queimadores rápidos e dois dupla-chama, perfeitos para selar carnes grossas rapidamente, ferver grandes panelões de água para massas ou preparar pratos na wok.

As grades contínuas de ferro fundido mudam completamente a dinâmica de uso. Elas nivelam a mesa do cooktop, permitindo que você arraste uma panela pesada cheia de ensopado de uma boca para a outra sem precisar levantá-la, reduzindo o esforço físico e o risco de acidentes. Além disso, o espaçamento entre as bocas de 90 cm de largura é muito generoso, o que significa que é possível usar frigideiras e caçarolas largas simultaneamente sem que os cabos se choquem.

O contraponto desse design industrial é a manutenção. Com impressionantes 45 kg de peso total, as peças individuais das grades também são consideravelmente pesadas, tornando a lavagem diária na pia uma tarefa incômoda. A mesa esmaltada e o acabamento em aço inoxidável também exigem panos macios e produtos específicos para não riscar nem manchar com respingos de gordura ou água quente.

A compra é altamente recomendada para gourmands, donos de cozinhas planejadas de alto padrão e famílias numerosas que encaram o ato de cozinhar como um evento frequente. O perfil de usuário ideal para este equipamento é aquele que valoriza técnicas culinárias avançadas e precisa de controle exato de temperatura para não estragar ingredientes sensíveis.

Por outro lado, ele não vale a pena para cozinhas compactas ou pessoas que preferem a praticidade máxima. Se você prioriza facilidade de limpeza extrema ou quer um design mais discreto e nivelado com a bancada, um bom cooktop de indução na mesma faixa de preço (acima dos R$ 5.000) entregará uma experiência muito mais adequada ao seu estilo de vida.

Queimador Simmer: Uma das maiores frustrações ao cozinhar pratos delicados é não conseguir uma chama baixa o suficiente, mesmo ajustando o botão no mínimo. A boca dedicada ao simmering neste modelo resolve esse problema, mantendo um fogo muito brando e contínuo. É o recurso perfeito para derreter chocolate, reduzir molhos à base de laticínios ou manter caldos aquecidos por horas sem risco de ferver e talhar a receita.

Reacendimento automático das chamas: Em um equipamento com tanta potência de gás, a segurança é prioridade. Caso o vento de uma janela ou um derramamento brusco de líquido apague a chama acidentalmente durante o cozimento, o sensor do rangetop aciona imediatamente a faísca para reacendê-la. Isso evita vazamentos silenciosos de gás no ambiente e garante que a panela continue recebendo calor de forma ininterrupta, preservando o tempo da sua receita.