Revisão Forno de Embutir a Gás Electrolux 80L Efficient com PerfectCook360 OE8GH

O grande trunfo do Electrolux OE8GH no uso prático é o sistema PerfectCook360. Em fornos a gás tradicionais, a chama fica concentrada na base, o que fatalmente resulta em um fundo de assadeira muito mais quente que o topo. Ao acionar o ventilador de convecção deste modelo, o ar quente circula de maneira forçada e envelopa o alimento. Na prática, isso significa que você pode colocar uma fornada de pães de queijo na prateleira de cima e outra na prateleira de baixo, e ambas vão dourar ao mesmo tempo, sem que você precise abrir a porta para trocar as assadeiras de lugar.

Para pratos que exigem uma crosta bem estruturada, como pele de frango ou o topo de uma lasanha, a combinação do grill elétrico superior com a ventilação ligada entrega um resultado de crocância muito superior e em menos tempo. A Electrolux estima que o preparo seja até 30% mais rápido, o que exige atenção nas primeiras semanas de uso para não passar do ponto em receitas com as quais você já estava habituado.

Na hora da manutenção, o volume de 80 litros não se torna um fardo. O acabamento interno em esmalte FastClean reduz a aderência de respingos de gordura, e o vidro interno da porta pode ser completamente removido. Isso permite que você o lave diretamente na pia com água e sabão, facilitando a vida após assar carnes gordurosas.

Apesar de ser um equipamento moderno com um belo acabamento em vidro fumê preto, há um detalhe crucial no funcionamento que pode frustrar os desavisados: o timer digital. Embora as teclas sugiram autonomia, no modo de cocção a gás o timer funciona unicamente como um alarme sonoro. Ele vai apitar e piscar para avisar que o tempo acabou, mas o gás continuará aceso. Você ainda precisará ir até o equipamento para girar o botão e desligar a chama. O corte automático funciona apenas para o grill elétrico.

Outro ponto de atenção severa antes de finalizar a compra é a parte elétrica. O painel, o ventilador de convecção, o acendimento automático e o grill superior exigem energia, e a Electrolux fabrica este modelo unicamente em 220V. Não tente ligá-lo com transformadores de baixa potência ou em tomadas incompatíveis.

Sensor corta-gás: O forno conta com uma válvula de segurança essencial. Caso um vento forte ou derramamento de líquidos apague a chama acidentalmente, o sensor detecta a queda drástica de temperatura e bloqueia o fornecimento de gás, evitando vazamentos e riscos de explosão.

Modos de cozimento fracionados: O painel permite acionar as funções de maneira independente ou combinada. Você pode usar apenas a chama a gás, o gás mais a convecção, apenas o grill elétrico, o grill com convecção ou somente a ventilação (útil para acelerar o descongelamento de peças grandes em temperatura ambiente).